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Soja: Calidad de Simiente 2010: ¿Por qué evaluar
Germinación?
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Ing. Agr.(Ph.D)Roque Mario
Craviotto
Ing. Agr.(M.Sc.) Miriam Arango Perearnau
Ing. Agr.(M.Sc.) Carina Gallo
Grupo de Trabajo Tecnologia de Semillas, EEA Oliveros Inta
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Introducción:
La próxima siembra de soja en Argentina será precedida; y
así debe ser, por la evaluación anticipada de la aptitud que posee cada lote
de simiente para poder implantar un nuevo cultivo de la variedad deseada. La
siembra es en si misma un gran momento para que el usuario de la simiente
compruebe que tiene una única oportunidad de éxito cuando pretende que las
semillas depositadas en el suelo germinen y produzcan plántulas. Cualquier
falla en la calidad de la simiente se traduce con facilidad en problemas de
germinación, sobre todo cuando en el campo las condiciones ambientales de la
cama de siembra no son las óptimas. Sin embargo, es necesario que conozcamos
cual es la aptitud máxima para germinar de nuestro lote de semillas y ello solo
puede ser determinado con precisión en un laboratorio de análisis. La prueba
que nos dice en que grado las semillas del lote son aptas en si mismas para
germinar y producir plántulas en condiciones optimas se denomina Prueba de
Germinación Estándar. Este ensayo posee un muy buen nivel de armonización
dentro y entre laboratorios, por lo cual se ha convertido en la referencia
obligada en el comercio de semillas a nivel mundial. Los resultados del análisis
son expresados en términos de productos específicos denominados Plántulas
Normales, Plántulas Anormales, Semillas duras, Semillas Frescas y Semillas
Muertas. Debemos tener bien en cuenta que únicamente el número de plántulas
normales registrado en el ensayo va a constituir lo que se denomina Poder
Germinativo. Otras acepciones a este término lo constituyen expresiones
tales como Potencial de Germinación o Capacidad Germinativa, aunque en nuestro
país no son rutinariamente empleados. Existe un valor nominal expresado en
porciento; que es aquel que debe alcanzar cualquier lote de simiente al que se
pretenda comercializar como Semilla Fiscalizada. Si bien este valor puede ser
modificado a través de las campañas agrícolas, esto solo ocurre en
situaciones en que el ambiente de producción provoca una alteración severa y
generalizada en la calidad de los lotes de simiente producidos en el país. Por
otra parte este valor solo puede ser modificado por las autoridades pertinentes
a través de una disposición nacional del INASE y se realiza puntualmente y con
suficiente basamento científico estadístico y con acuerdo del sector.
El valor mínimo de Poder Germinativo para la simiente de la especie soja en
Argentina es del 80%. Esto significa claramente que de 100 semillas hay 80
semillas que han logrado germinar y producir plántulas que pueden ser
categorizadas como normales al final del período del ensayo de laboratorio.
Cuando hablamos de plántulas normales nos referimos a plántulas que poseen
todas las estructuras necesarias para desarrollarse en una planta adulta en el
campo. Estas plántulas deben estar equilibradas, intactas o con ligeros
defectos. Para la clasificación de plántulas como normales o anormales, el
analista de laboratorio cuenta con una herramienta indispensable y muy útil a
la hora de la evaluación, que es el Manual de Evaluación de Plántulas editado
por las Asociación Internacionales de Análisis de Semillas (ISTA), donde se
describen los criterios de evaluación para las distintas especies.
El valor mínimo de 80% para soja, constituye un “piso legal” para la
calidad y de ninguna manera significa que el lote no pueda de hecho, poseer una
calidad mayor y así alcanzar valores porcentuales mucho mas elevados. Esto último
no puede ser conocido por el usuario del lote sino únicamente cuando decide
realizar un nuevo análisis de control de calidad en un laboratorio acreditado
para ello. Conocer la diferencia entre el valor mínimo o tolerancia mínima exigida
para el atributo Germinación y el valor real, se convierte en un tema crítico
al momento de pretender establecer con precisión aspectos relacionados con la
densidad de siembra o número de semillas por metro. Adicionalmente hay otros
aspectos relativos al manejo del lote de semillas que tienen que ver con decidir
el curado y/o inoculado, prolongación del almacenamiento, prácticas específicas
de conservación (secado y aireación) y el procesado. Hay además otros temas
que parecerían ser colaterales, pero que no lo son, como por ejemplo la elección
de la fecha de siembra, temperatura, humedad y estado físico de la cama de
germinación, que pueden incidir en mayor o menor medida de acuerdo al valor
real de Poder Germinativo.
Si bien se establece y acepta que solamente las plántulas normales pueden
componer el Poder Germinativo, ello no significa necesariamente que todas las plántulas
evaluadas como normales en la Prueba de Germinación Estandar, sean exactamente
iguales desde el punto de vista físico y/o fisiológico. Existen efectivamente
variaciones que pueden llegar a ser más o menos amplias y ello hace que lotes
con igual valor de germinación presenten ligeras diferencias que pueden llegar
a manifestarse cuando las condiciones del ambiente de siembra son subóptimas o
sencillamente adversas. En este caso, aquellas plántulas normales que no
presentan ningún defecto se hallan en mejores condiciones de tolerar ambientes
desfavorables que otras plántulas con defectos que integran también el valor
de potencial de germinación.
Toda esta información solo puede ser conocida cuando decidimos controlar el
Poder Germinativo real y con fecha cierta (fecha de realización del análisis)
del lote de simiente.
El análisis de germinación nos ayuda también a reconocer algunos problemas
relacionados con el ambiente de producción y se ve reflejado en el porciento de
semillas que presentan “dureza” o bien un estado fisiológico
denominado “semilla fresca”. Ambas categorías de semillas causan
serios problemas agronómicos al retrazar la germinación y la emergencia
consiguiente de los lotes con semillas que manifiestan tales síntomas.
Por otro lado, hay una pregunta interesante a responder: Porqué el valor de
Poder Germinativo tiene gran robustez cuando el mismo es determinado en un
laboratorio de análisis de semillas???
Para responder debemos recordar que la capacidad natural de poder germinar es el
resultado de hacer confrontar el estado físico y fisiológico propio de cada
lote de simiente con un ambiente propicio en términos físicos y biológicos.
Por lo tanto, la respuesta a la pregunta planteada, tiene sentido cuando se
analiza el significado mismo del término: Poder Germinativo! Esta
expresión indica la capacidad intrínseca de cada semilla individual para
responder al ambiente con la que se la enfrenta y dispara el proceso biológico
conocido como “germinación”. Visto de esta manera nos daremos cuenta que
podemos lograr la germinación de todas y cada una de las semillas del lote,
solamente si las enfrentamos con un rango de condiciones ambientales
relativamente estrecho. Esto es así para la inmensa mayoría de las especies
cultivadas. En un laboratorio de semillas se conoce con precisión cuales son
las condiciones del ambiente que favorecen la germinación “más completa,
rápida y uniforme” de todas las semillas que componen la muestra y de
esta manera se llega a conocer el potencial de germinación máximo del lote.
Cuando un usuario de un lote de semillas intenta conocer la calidad del mismo
sembrando una cantidad de semillas en un ambiente por el preparado, sea
directamente en el suelo o bien en un recipiente con tierra, debe tener en
cuenta que el resultado de plántulas emergidas que obtenga tendrá valor
solamente para ese ambiente. Dicho resultado podrá ser muy bueno o muy malo,
pero hay que tener en cuenta que difícilmente se repetirá exactamente alguna
vez y podrá ser muy diferente a la germinación y emergencia que se produzca
una vez que siembre en ese nuevo “recipiente de germinación” que es el
campo de producción.
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Foto 1: Plántulas de soja
producidas en la Prueba
de Germinación Estándar en condiciones de laboratorio
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Foto 2:
Evaluación de plántulas producidas al final
del ensayo de germinación.
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Foto 3: Plántula Normal
(intacta) de soja.
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Foto 4: Plántulas Anormales de
soja.
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