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La fertirrigación con nitrógeno y su influencia
sobre el rendimiento y la calidad de distintas cultivares de cebollas de
INTA
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Victor M. Lipinski, 2001
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Lipinski, Victor M. 2001. La fertirrigación con nitrógeno y su
influencia sobre el rendimiento y la calidad de distintas cultivares de cebollas
de INTA. En: INTA. Estación Experimental Agropecuaria La Consulta.
Informes de Progreso. p.
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Introducción
La respuesta de la cebolla a la fertilización nitrogenada
ha sido demostrada ampliamente en numerosos ensayos. Sin embargo la aparición
de cultivares nuevas y la utilización del riego por goteo han modificado las
condiciones de cultivo de tal manera que es necesario ajustar la metodología de
fertirrigación. El objetivo de este ensayo fue determinar el comportamiento de
las nuevas cultivares de cebolla a la fertirrigación con nitrógeno.
Materiales y métodos
El ensayo fue conducido en la EEA La Consulta (INTA) durante
la temporada 2001/02, sobre un suelo torrifluvente típico franco arenoso. Las
características físico químicas del horizonte superficial se pueden observar
en la tabla 1. Seis cultivares de cebolla (Allium cepa L.).( Navideña
INTA, Antártica INTA, Refinta INTA, Cobriza INTA, Valcatorce INTA y Valuno
INTA) fueron evaluados con cinco niveles de nitrógeno (0, 75, 150, 225 y 300 kg
N·ha-1) en un diseño en parcelas divididas repetidas en tres bloques. El
cultivo fue conducido con riego por goteo usando una densidad de 400,000
plantas·ha-1. Durante la temporada de crecimiento fueron realizadas mediciones
de contenido de nitratos en el jugo foliar (JF) mediante métodos de
diagnóstico rápido (Cardymeter Horiba) y de nitratos de la solución de suelo
obtenidos mediante extractores de porcelana instalados a 20 cm de profundidad.
La medición de los nitratos fue realizada con tiras reactivas para nitratos
merck-o-quant. También se midieron los NO3- en laboratorio con la técnica de
arrastre por vapor con microKjeldahl (Bremner & Keeney, 1965) Los datos
fueron procesados con el paquete estadístico SAS realizandose análisis de
varianza y de regresión.
Tabla1. Características fisico-químico del
horizonte superficial del suelo (0-20)
|
pH |
CE |
VS |
Nt |
Pd |
Ki |
MO |
|
7.8 |
2,4 |
94.6 |
709 |
4.7 |
208 |
1.35 |
Resultados
El análisis de los resultados reveló que el efecto de la
fertirrigación afectó en forma diferencial al rendimiento de las cultivares
ensayadas. La interacción cv x N fue significativa para las variables
analizadas. Se observa que el mayor rendimiento fue logrado en la cv Valuno (Un)
seguidos por valcatorce (Va), navideña (Na), Cobriza (Co). Los menores
rendimientos se obtuvieron de Antártica (An) y Refinta (Re) Tabla 2.
Tabla 2. Rendimiento fresco (Rtha) y seco (Rsha)
rendimiento limpio (Rlha) y relación peso fresco /peso limpio (rlf) por
cultivar (Valuno (Un), valcatorce (Va), navideña (Na), Cobriza (Co),
Antártica (An) y Refinta (Re).
|
CV |
Rfha |
Rsha |
Rlha |
rlf |
|
An |
44.7 |
c |
32.8 |
c |
28.86 |
c |
0.64 |
ab |
|
Co |
61.7 |
b |
46.2 |
b |
42.29 |
b |
0.67 |
a |
|
Na |
77.0 |
a |
50.0 |
b |
45.45 |
b |
0.57 |
c |
|
Re |
36.2 |
c |
25.4 |
c |
21.62 |
c |
0.61 |
bc |
|
Un |
82.8 |
a |
66.8 |
a |
58.46 |
a |
0.70 |
a |
|
Va |
77.2 |
a |
52.6 |
b |
46.43 |
b |
0.59 |
bc |
|
DMS |
10.3 |
|
8.7 |
|
8.0 |
|
0,06 |
|
La relación entre el peso fresco inicial y el peso limpio
y seco varió según el cultivar. Fue mayor en Un y Co y menor en Na. Esto
indica que esta última cultivar perdió mas agua y tenía proporcionalmente
mayor follaje que las otras cultivares. (Tabla 2).
El análisis por cultivar se presenta resumido en la tabla
3.
Tabla 3. Peso limpio y seco en t/ha , Peso
promedio de bulbos (g), Porcentaje de floración, porcentaje de bulbos menores
de 4.5 cm de diámetro, porcentaje de bulbos de 4,5 a 6,5 cm, porcentaje de
bulbos de 6,5 a 8,5 cm , porcentaje de bulbos mayores de 8,5 y porcentaje de
bulbos deformes y podridos, afectados por los tratamientos de nitrógeno y
presentados por cultivar.
| |
N (kg/ha) |
Antártica |
Cobriza |
Navideña |
Refinta |
Valuno |
Valcatorce |
|
Peso limpio y
seco (t/ha) |
0 |
21,70 |
a |
23,88 |
c |
19,76 |
c |
13,70 |
b |
32,00 |
c |
22,59 |
b |
|
75 |
23,47 |
a |
32,24 |
bc |
28,44 |
bc |
19,35 |
ab |
46,51 |
bc |
40,57 |
ab |
|
150 |
35,60 |
a |
58,59 |
a |
59,76 |
a |
25,37 |
a |
70,30 |
ab |
57,62 |
a |
|
225 |
29,41 |
a |
49,33 |
ab |
53,25 |
ab |
23,52 |
a |
71,80 |
a |
54,63 |
a |
|
300 |
34,10 |
a |
47,39 |
ab |
66,02 |
a |
26,14 |
a |
71,68 |
ab |
56,77 |
a |
|
DMS |
13,95 |
|
18,572 |
|
25,58 |
|
9,63 |
|
25,29 |
|
20,75 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Peso promedio
de bulbos (g) |
0 |
43,60 |
c |
49,23 |
b |
43,95 |
b |
30,79 |
b |
71,07 |
c |
64,00 |
b |
|
75 |
53,39 |
bc |
78,44 |
ab |
75,94 |
ab |
43,07 |
ab |
99,94 |
bc |
100,21 |
ab |
|
150 |
87,95 |
a |
121,88 |
a |
136,27 |
a |
57,50 |
a |
159,27 |
ab |
124,05 |
a |
|
225 |
56,13 |
bc |
104,54 |
a |
115,91 |
a |
50,49 |
ab |
169,39 |
a |
110,82 |
ab |
|
300 |
79,75 |
ab |
88,51 |
ab |
140,95 |
a |
57,53 |
a |
159,52 |
ab |
118,51 |
ab |
|
DMS |
29,05 |
|
53,38 |
|
67,86 |
|
20,10 |
|
63,35 |
|
55,73 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
floración (%) |
0 |
16,83 |
a |
0,00 |
a |
0,00 |
a |
0,49 |
a |
18,92 |
a |
4,95 |
a |
|
75 |
6,28 |
ab |
0,41 |
a |
0,00 |
a |
0,46 |
a |
25,60 |
a |
5,58 |
a |
|
150 |
9,21 |
ab |
3,40 |
a |
1,85 |
a |
0,45 |
a |
34,40 |
a |
6,42 |
a |
|
225 |
8,60 |
ab |
6,55 |
a |
0,43 |
a |
0,45 |
a |
49,68 |
a |
8,24 |
a |
|
300 |
2,91 |
b |
13,20 |
a |
0,45 |
a |
0,92 |
a |
48,02 |
a |
5,23 |
a |
|
DMS |
13,51 |
|
19,79 |
|
4,17 |
|
1,77 |
|
48,75 |
|
16,04 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos menores de 4,5 cm (%) |
0 |
62,92 |
a |
33,07 |
a |
53,63 |
a |
82,82 |
a |
46,04 |
a |
55,30 |
a |
|
75 |
47,74 |
ab |
19,75 |
a |
39,79 |
a |
70,67 |
ab |
22,12 |
ab |
16,90 |
b |
|
150 |
16,76 |
c |
2,59 |
a |
5,71 |
b |
38,11 |
b |
1,38 |
b |
3,96 |
b |
|
225 |
25,95 |
bc |
5,24 |
a |
10,88 |
b |
43,19 |
b |
3,38 |
b |
5,99 |
b |
| |
300 |
12,87 |
c |
4,46 |
a |
4,30 |
b |
40,00 |
b |
2,34 |
b |
4,65 |
b |
|
DMS |
29,39 |
|
45,10 |
|
28,59 |
|
33,47 |
|
28,76 |
|
19,28 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos de 4,5 a 6,5 cm (%) |
0 |
33,81 |
b |
45,95 |
b |
30,52 |
a |
11,33 |
a |
39,49 |
a |
37,83 |
b |
|
75 |
48,02 |
ab |
71,52 |
a |
45,02 |
a |
25,82 |
ab |
44,58 |
a |
66,65 |
a |
|
150 |
64,62 |
a |
68,55 |
ab |
43,52 |
a |
47,87 |
a |
30,49 |
a |
59,16 |
ab |
|
225 |
64,87 |
a |
78,28 |
a |
54,57 |
a |
46,81 |
ab |
35,87 |
a |
71,41 |
a |
|
300 |
69,84 |
a |
83,72 |
a |
39,26 |
a |
51,13 |
a |
35,64 |
a |
62,83 |
ab |
|
DMS |
29,27 |
|
24,00 |
|
33,59 |
|
36,38 |
|
32,04 |
|
25,04 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos de 6,5 a 8,5 cm (%) |
0 |
0,47 |
b |
17,53 |
a |
2,31 |
b |
0,00 |
a |
10,24 |
b |
1,11 |
b |
|
75 |
0,94 |
ab |
5,55 |
a |
4,45 |
b |
0,00 |
a |
26,95 |
b |
12,21 |
ab |
|
150 |
12,96 |
a |
27,11 |
a |
40,04 |
a |
0,00 |
a |
59,23 |
a |
35,50 |
a |
|
225 |
1,97 |
ab |
13,82 |
a |
28,13 |
ab |
0,00 |
a |
49,08 |
a |
19,23 |
ab |
|
300 |
7,36 |
ab |
11,82 |
a |
46,81 |
a |
0,48 |
a |
50,41 |
a |
30,43 |
a |
|
DMS |
12,33 |
|
50,83 |
|
29,20 |
|
1,04 |
|
21,61 |
|
28,10 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos mayores de 8,5 cm (%) |
0 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
0,00 |
b |
0,00 |
a |
0,94 |
a |
0,00 |
|
|
75 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
0,00 |
b |
0,00 |
a |
0,90 |
a |
0,00 |
|
|
150 |
0,00 |
|
0,90 |
a |
0,00 |
b |
0,48 |
a |
4,77 |
a |
0,00 |
|
|
225 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
0,00 |
b |
0,00 |
a |
6,83 |
a |
0,00 |
|
|
300 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
1,31 |
a |
0,00 |
a |
8,86 |
a |
0,00 |
|
|
DMS |
|
|
1,97 |
|
0,05 |
|
1,05 |
|
14,87 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos deformes y podridos (%) |
0 |
2,80 |
a |
3,45 |
a |
13,54 |
a |
5,86 |
a |
3,29 |
a |
5,76 |
a |
|
75 |
3,29 |
a |
3,18 |
a |
10,75 |
a |
3,51 |
a |
5,44 |
a |
4,24 |
a |
|
150 |
5,65 |
a |
0,84 |
a |
10,73 |
a |
13,54 |
a |
4,13 |
a |
1,38 |
a |
|
225 |
7,21 |
a |
2,67 |
a |
6,41 |
a |
10,00 |
a |
4,85 |
a |
3,36 |
a |
|
300 |
9,93 |
a |
0,00 |
a |
8,32 |
a |
8,39 |
a |
2,74 |
a |
2,10 |
a |
|
DMS |
12,36 |
|
5,66 |
|
16,07 |
|
10,94 |
|
7,24 |
|
5,84 |
|
DMS: diferencia mínima significativa para el test
de Tukey p=0,05.
Se observa en el peso promedio de bulbos que el máximo rendimiento se obtuvo
con la dosis de 150 kg de N× ha-1 en casi todas las cultivares salvo en la
Valuno que fue con 225 kg. Esta cultivar fue la única que tuvo bulbos mayores
de 8,5 cm de diámetro. A pesar que el análisis estadístico indica que no hubo
diferencias significativas debidas al N, es evidente que el tratamiento testigo
tuvo menos de 1% de bulbos de ese tamaño en cambio el tratamiento con 300 kg
llegó a casi 9 %. El porcentaje de florecidas tampoco dio diferencias
significativas. La Val uno fue la que mas plantas florecidas presentó sobre
todo en los tratamientos con más altas dosis de N.
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