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La fertirrigación con nitrógeno y su influencia
sobre el rendimiento y la calidad de distintas cultivares de cebollas
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| Victor M. Lipinski
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Introducción
La respuesta de la cebolla a la fertilización nitrogenada
ha sido demostrada ampliamente en numerosos ensayos. Sin embargo la aparición
de cultivares nuevas y la utilización del riego por goteo han modificado las
condiciones de cultivo de tal manera que es necesario ajustar la metodología de
fertirrigación. El objetivo de este ensayo fue determinar el comportamiento de
las nuevas cultivares de cebolla a la fertirrigación con nitrógeno.
Materiales y métodos
El ensayo fue conducido durante la temporada 2001/02, sobre
un suelo torrifluvente típico franco arenoso. Las características físico
químicas del horizonte superficial se pueden observar en la tabla 1. Seis
cultivares de cebolla (Allium cepa L.).( Navideña INTA, Antártica INTA,
Refinta INTA, Cobriza INTA, Valcatorce INTA y Valuno INTA) fueron evaluados con
cinco niveles de nitrógeno (0, 75, 150, 225 y 300 kg N·ha-1) en un diseño en
parcelas divididas repetidas en tres bloques. El cultivo fue conducido con riego
por goteo usando una densidad de 400,000 plantas·ha-1. Durante la temporada de
crecimiento fueron realizadas mediciones de contenido de nitratos en el jugo
foliar (JF) mediante métodos de diagnóstico rápido (Cardymeter Horiba) y de
nitratos de la solución de suelo obtenidos mediante extractores de porcelana
instalados a 20 cm de profundidad. La medición de los nitratos fue realizada
con tiras reactivas para nitratos merck-o-quant. También se midieron los NO3-
en laboratorio con la técnica de arrastre por vapor con microKjeldahl (Bremner
& Keeney, 1965) Los datos fueron procesados con el paquete estadístico SAS
realizandose análisis de varianza y de regresión.
Tabla1. Características fisico-químico del
horizonte superficial del suelo (0-20)
|
pH |
CE |
VS |
Nt |
Pd |
Ki |
MO |
|
7.8 |
2,4 |
94.6 |
709 |
4.7 |
208 |
1.35 |
Resultados
El análisis de los resultados reveló que el efecto de la
fertirrigación afectó en forma diferencial al rendimiento de las cultivares
ensayadas. La interacción cv x N fue significativa para las variables
analizadas. Se observa que el mayor rendimiento fue logrado en la cv Valuno (Un)
seguidos por valcatorce (Va), navideña (Na), Cobriza (Co). Los menores
rendimientos se obtuvieron de Antártica (An) y Refinta (Re) Tabla 2.
Tabla 2. Rendimiento fresco (Rtha) y seco (Rsha)
rendimiento limpio (Rlha) y relación peso fresco /peso limpio (rlf) por
cultivar (Valuno (Un), valcatorce (Va), navideña (Na), Cobriza (Co),
Antártica (An) y Refinta (Re).
|
CV |
Rfha |
Rsha |
Rlha |
rlf |
|
An |
44.7 |
c |
32.8 |
c |
28.86 |
c |
0.64 |
ab |
|
Co |
61.7 |
b |
46.2 |
b |
42.29 |
b |
0.67 |
a |
|
Na |
77.0 |
a |
50.0 |
b |
45.45 |
b |
0.57 |
c |
|
Re |
36.2 |
c |
25.4 |
c |
21.62 |
c |
0.61 |
bc |
|
Un |
82.8 |
a |
66.8 |
a |
58.46 |
a |
0.70 |
a |
|
Va |
77.2 |
a |
52.6 |
b |
46.43 |
b |
0.59 |
bc |
|
DMS |
10.3 |
|
8.7 |
|
8.0 |
|
0,06 |
|
La relación entre el peso fresco inicial y el
peso limpio y seco varió según el cultivar. Fue mayor en Un y Co y menor en
Na. Esto indica que esta última cultivar perdió mas agua y tenía
proporcionalmente mayor follaje que las otras cultivares. (Tabla 2).
El análisis por cultivar se presenta resumido
en la tabla 3.
Tabla 3. Peso limpio y seco en t/ha ,
Peso promedio de bulbos (g), Porcentaje de floración, porcentaje de bulbos
menores de 4.5 cm de diámetro, porcentaje de bulbos de 4,5 a 6,5 cm, porcentaje
de bulbos de 6,5 a 8,5 cm , porcentaje de bulbos mayores de 8,5 y porcentaje de
bulbos deformes y podridos, afectados por los tratamientos de nitrógeno y
presentados por cultivar.
| |
N (kg/ha) |
Antártica |
Cobriza |
Navideña |
Refinta |
Valuno |
Valcatorce |
|
Peso limpio y
seco (t/ha) |
0 |
21,70 |
a |
23,88 |
c |
19,76 |
c |
13,70 |
b |
32,00 |
c |
22,59 |
b |
|
75 |
23,47 |
a |
32,24 |
bc |
28,44 |
bc |
19,35 |
ab |
46,51 |
bc |
40,57 |
ab |
|
150 |
35,60 |
a |
58,59 |
a |
59,76 |
a |
25,37 |
a |
70,30 |
ab |
57,62 |
a |
|
225 |
29,41 |
a |
49,33 |
ab |
53,25 |
ab |
23,52 |
a |
71,80 |
a |
54,63 |
a |
|
300 |
34,10 |
a |
47,39 |
ab |
66,02 |
a |
26,14 |
a |
71,68 |
ab |
56,77 |
a |
|
DMS |
13,95 |
|
18,572 |
|
25,58 |
|
9,63 |
|
25,29 |
|
20,75 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Peso promedio de
bulbos (g) |
0 |
43,60 |
c |
49,23 |
b |
43,95 |
b |
30,79 |
b |
71,07 |
c |
64,00 |
b |
|
75 |
53,39 |
bc |
78,44 |
ab |
75,94 |
ab |
43,07 |
ab |
99,94 |
bc |
100,21 |
ab |
|
150 |
87,95 |
a |
121,88 |
a |
136,27 |
a |
57,50 |
a |
159,27 |
ab |
124,05 |
a |
|
225 |
56,13 |
bc |
104,54 |
a |
115,91 |
a |
50,49 |
ab |
169,39 |
a |
110,82 |
ab |
|
300 |
79,75 |
ab |
88,51 |
ab |
140,95 |
a |
57,53 |
a |
159,52 |
ab |
118,51 |
ab |
|
DMS |
29,05 |
|
53,38 |
|
67,86 |
|
20,10 |
|
63,35 |
|
55,73 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
floración (%) |
0 |
16,83 |
a |
0,00 |
a |
0,00 |
a |
0,49 |
a |
18,92 |
a |
4,95 |
a |
|
75 |
6,28 |
ab |
0,41 |
a |
0,00 |
a |
0,46 |
a |
25,60 |
a |
5,58 |
a |
|
150 |
9,21 |
ab |
3,40 |
a |
1,85 |
a |
0,45 |
a |
34,40 |
a |
6,42 |
a |
|
225 |
8,60 |
ab |
6,55 |
a |
0,43 |
a |
0,45 |
a |
49,68 |
a |
8,24 |
a |
|
300 |
2,91 |
b |
13,20 |
a |
0,45 |
a |
0,92 |
a |
48,02 |
a |
5,23 |
a |
|
DMS |
13,51 |
|
19,79 |
|
4,17 |
|
1,77 |
|
48,75 |
|
16,04 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos menores de 4,5 cm (%) |
0 |
62,92 |
a |
33,07 |
a |
53,63 |
a |
82,82 |
a |
46,04 |
a |
55,30 |
a |
|
75 |
47,74 |
ab |
19,75 |
a |
39,79 |
a |
70,67 |
ab |
22,12 |
ab |
16,90 |
b |
|
150 |
16,76 |
c |
2,59 |
a |
5,71 |
b |
38,11 |
b |
1,38 |
b |
3,96 |
b |
|
225 |
25,95 |
bc |
5,24 |
a |
10,88 |
b |
43,19 |
b |
3,38 |
b |
5,99 |
b |
| |
300 |
12,87 |
c |
4,46 |
a |
4,30 |
b |
40,00 |
b |
2,34 |
b |
4,65 |
b |
|
DMS |
29,39 |
|
45,10 |
|
28,59 |
|
33,47 |
|
28,76 |
|
19,28 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos de 4,5 a 6,5 cm (%) |
0 |
33,81 |
b |
45,95 |
b |
30,52 |
a |
11,33 |
a |
39,49 |
a |
37,83 |
b |
|
75 |
48,02 |
ab |
71,52 |
a |
45,02 |
a |
25,82 |
ab |
44,58 |
a |
66,65 |
a |
|
150 |
64,62 |
a |
68,55 |
ab |
43,52 |
a |
47,87 |
a |
30,49 |
a |
59,16 |
ab |
|
225 |
64,87 |
a |
78,28 |
a |
54,57 |
a |
46,81 |
ab |
35,87 |
a |
71,41 |
a |
|
300 |
69,84 |
a |
83,72 |
a |
39,26 |
a |
51,13 |
a |
35,64 |
a |
62,83 |
ab |
|
DMS |
29,27 |
|
24,00 |
|
33,59 |
|
36,38 |
|
32,04 |
|
25,04 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos de 6,5 a 8,5 cm (%) |
0 |
0,47 |
b |
17,53 |
a |
2,31 |
b |
0,00 |
a |
10,24 |
b |
1,11 |
b |
|
75 |
0,94 |
ab |
5,55 |
a |
4,45 |
b |
0,00 |
a |
26,95 |
b |
12,21 |
ab |
|
150 |
12,96 |
a |
27,11 |
a |
40,04 |
a |
0,00 |
a |
59,23 |
a |
35,50 |
a |
|
225 |
1,97 |
ab |
13,82 |
a |
28,13 |
ab |
0,00 |
a |
49,08 |
a |
19,23 |
ab |
|
300 |
7,36 |
ab |
11,82 |
a |
46,81 |
a |
0,48 |
a |
50,41 |
a |
30,43 |
a |
|
DMS |
12,33 |
|
50,83 |
|
29,20 |
|
1,04 |
|
21,61 |
|
28,10 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos mayores de 8,5 cm (%) |
0 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
0,00 |
b |
0,00 |
a |
0,94 |
a |
0,00 |
|
|
75 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
0,00 |
b |
0,00 |
a |
0,90 |
a |
0,00 |
|
|
150 |
0,00 |
|
0,90 |
a |
0,00 |
b |
0,48 |
a |
4,77 |
a |
0,00 |
|
|
225 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
0,00 |
b |
0,00 |
a |
6,83 |
a |
0,00 |
|
|
300 |
0,00 |
|
0,00 |
a |
1,31 |
a |
0,00 |
a |
8,86 |
a |
0,00 |
|
|
DMS |
|
|
1,97 |
|
0,05 |
|
1,05 |
|
14,87 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Porcentaje de
bulbos deformes y podridos (%) |
0 |
2,80 |
a |
3,45 |
a |
13,54 |
a |
5,86 |
a |
3,29 |
a |
5,76 |
a |
|
75 |
3,29 |
a |
3,18 |
a |
10,75 |
a |
3,51 |
a |
5,44 |
a |
4,24 |
a |
|
150 |
5,65 |
a |
0,84 |
a |
10,73 |
a |
13,54 |
a |
4,13 |
a |
1,38 |
a |
|
225 |
7,21 |
a |
2,67 |
a |
6,41 |
a |
10,00 |
a |
4,85 |
a |
3,36 |
a |
|
300 |
9,93 |
a |
0,00 |
a |
8,32 |
a |
8,39 |
a |
2,74 |
a |
2,10 |
a |
|
DMS |
12,36 |
|
5,66 |
|
16,07 |
|
10,94 |
|
7,24 |
|
5,84 |
|
DMS: diferencia mínima significativa para el test de
Tukey p=0,05.
Se observa en el peso promedio de bulbos que el máximo
rendimiento se obtuvo con la dosis de 150 kg de N× ha-1 en casi
todas las cultivares salvo en la Valuno que fue con 225 kg. Esta cultivar fue la
única que tuvo bulbos mayores de 8,5 cm de diámetro. A pesar que el análisis
estadístico indica que no hubo diferencias significativas debidas al N, es
evidente que el tratamiento testigo tuvo menos de 1% de bulbos de ese tamaño en
cambio el tratamiento con 300 kg llegó a casi 9 %. El porcentaje de florecidas
tampoco dio diferencias significativas. La Val uno fue la que mas plantas
florecidas presentó sobre todo en los tratamientos con más altas dosis de N.
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