Generalidades:

Esta gramínea durante mucho tiempo ha sido junto con la carne la principal fuente de proteínas en la alimentación humana, propiedad casi exclusiva de la pampa húmeda; Hoy se encuentra difundida en varias provincias que se agrupan en regiones trigueras, según características edafoclimáticas estando Corrientes en la Región III .

En nuestra provincia las primeras plantaciones de las que se tienen referencias las realizaron los padres jesuitas en el siglo XVIII, posteriormente desaparece hasta nuestros días en que tibiamente se siembran algunas pocas hectáreas.

En la actualidad el mejoramiento genético ha logrado que esta especie tradicionalmente de regiones templadas y frías se adapte a suelos y climas mas cálidos, no obstante ello los rendimientos obtenidos hasta el presente, si bien son considerados buenos o económicamente rentables, están en un 50 o 60% del rendimiento de las regiones consideradas típicas.

En la región Centro Sur de Corrientes. Se cultivan aproximadamente unas 500 ha. (2 o 3 productores) aunque esta superficie podría ir ampliándose a medida que avancen las fronteras agrícolas impulsadas por el cultivo de la soja, ya que el trigo tiene algunas cualidades que lo hacen importante en sistemas de siembra directa, como cultivo de invierno y antecesor de la soja, debido a que aumenta la diversificación de cultivos atemperando los efectos climáticos y comerciales; Deja rastrojos de muy buena calidad proveyendo al suelo una muy buena cobertura, mejorando la relación C/N ya que tiene un efecto mejorador de la estructura de los suelos por el aporte de su sistema radicular que genera una red de poros en los primeros cm de suelo.

Desde el punto de vista económico aporta ingresos en una época en que los principales cultivos de la zona (Arroz- Soja) requieren importantes erogaciones.

En el marco del Proyecto Regional Arroz, que tiene como una de sus actividades la rotación y diversificación de cultivos en la empresa arrocera se llevaron a cabo algunas experiencias con trigo para brindar información a los productores.

Objetivos

Para evaluar el comportamiento agronómico del trigo se llevaron a cabo 2 ensayos, uno en la E.E.A INTA Mercedes tendiente a estudiar la fenología de las principales variedades presentes en el mercado y su comportamiento en la zona; y otro en un establecimiento agrícola ganadero del Dpto. de Mercedes (Arrocera el "Rocío"), con el fin de conocer la respuesta del cultivo a la fertilización con los principales macronutrientes (N, P,K,) y S

Desarrollo

Para el ensayo en la E.E.A (1) se dispuso de una colección de 22 materiales de los cuales 8 eran de ciclo largo, 2 de ciclo intermedio y 12 de ciclo corto los que fueron sembrados en parcelas de 4mx1m en forma manual, en un suelo previamente preparado en forma convencional.

Material y Métodos

FECHA SIEMBRA: 3/6/2003

EMERGENCIA:14/6/2003

DENSIDAD:150KG/HA

TAMAÑO PARCELA: 4 m²

Variedades:22

FERTILIZACION BASE:100KG UREA, 150KG SUPERFOSFATO 60KG CLORURO DE POTASIO

FERTILIZACION COBERTURA: 100 KG UREA a MACOLLAJE

Repeticiones:3

Resultados

En el cuadro se puede apreciar los días transcurridos entre las distintas etapas vegetativas y reproductivas de las distintas variedades, siendo estos datos de suma importancia, para conocer la fecha óptima de siembra, con el fin de "escapar" de las heladas durante la floración, y también que la misma no coincida con días muy cálidos para evitar enfermedades; Se observa que las variedades de ciclo largo tuvieron un promedio de 154 días desde la emergencia hasta la madurez , y las de ciclo corto de 131 días. Con respecto a los rendimientos solo sirven como orientación, ya que debido a una mala implantación no hubo un número de plantas satisfactorio (150 a 200 plantas/m2) además un ataque de liebres en pleno macollaje, incidió en el desarrollo del ciclo vegetativo. De todas maneras se puede apreciar en el cuadro que entre las variedades de ciclo largo se destacó la var. Guapo con 2850Kg/ha. Y el Klein Sagitario con 2250Kg/ha. Con respecto a las variedades de ciclo corto las de mejor performance fueron Don Mario Onix, con 2650Kg/ha, Klein Flecha, 2600Kg/ha, y I. Churrinche con 2500Kg/ha.

Ensayo 2. Con respecto al ensayo llevado a cabo en el Establecimiento. "El Rocío" se sembró sobre rastrojos de maíz en forma manual la variedad de ciclo largo Buck Guapo en parcelas de 2 m x 5 m aplicándose en la fertilización de base: N como Urea (100Kg/ha), P como Superfosfato (100Kg/ha) ; K como Cloruro de Potasio (60Kg/ha) ; y S como Sulfato de Amonio (20Kg/ha) mas una aplicación de 100Kg/ha de urea a los tratamientos 2 a 7 a macollaje; La características y los resultados se muestran en el siguiente cuadro:

Material y Métodos

Lugar: Estable. "El Rocío"

Fecha Siembra: 28/5

Fecha Emergencia: 8/6

Tamaño de Parcela: 10 m² (5 m x 2 m) – 10 surcos

Variedad: B. Guapo (Ciclo Largo)

Densidad de Siembra: 140 Kg/ha

Diseño Experimental: Bloques al azar con 3 repeticiones y 7 tratamientos.

TRATAMIENTOS (A la siembra)

Resultados: Rendimiento: kg/ha

Análisis de suelo: Ph: 5,0 P: 7,1ppm K: 0,14 S: 11,9ppm

Resultados

Con respecto al segundo ensayo se puede ver en el cuadro de rendimientos que el uso de fertilizantes es importante a la hora de conseguir rindes. El P es un elemento imprescindible para un buen rendimiento, El tratamiento con Superfosfato produjo un incremento de 1541 Kg/Ha sobre el testigo y 830 Kg. mas que el tratamiento de Urea; No hubo efecto aditivo entre el P y el N, Tampoco se observo efecto del K, aunque hubo un efecto importante cuando el P,N,K y S se aplicaron en forma conjunta, aunque no diferente de la fertilización del productor.

En el primer ensayo se puede observar que las variedades de ciclo largo sembradas en junio florecieron en la 2da. Quincena de octubre momento en que las temperaturas son algo elevadas (ver gráfico, más abajo) e inclusive es un mes con una frecuencia e intensidad de lluvias muy importante (140mm) propicio para la aparición de una enfermedad llamada Fusarium, además al ser el trigo una especie de días cortos, cuanto más se retrasa la siembra, mas se acortan las etapas del ciclo de cultivo porque aumenta la temperatura media durante el período de crecimiento disminuyendo el área foliar y en consecuencia la producción de granos.

Con respecto a las variedades de ciclo corto, sembradas en los primeros días de junio, tuvieron condiciones óptimas para la floración (fines de septiembre principios de octubre) pasado el peligro de heladas y con temperaturas adecuadas.

Por estos resultados preliminares se puede inferir que la siembra de variedades de ciclo largo se debería realizar en el mes de mayo, y para ciclo corto junio sería el mes óptimo.

En el segundo ensayo, se destaca la importancia de fertilizar con P, (son muy reconocidos los bajos niveles de nuestros suelos) en combinación con N (este elemento merecería mas pruebas) y K. con respecto al S deberán hacerse mas estudios, ya que si bien , en los suelos donde se realizó el ensayo el contenido de sulfatos en suelo era óptimo, algunos investigadores consideran que esa medida no es muy precisa.

Todavía son muchos los interrogantes con respecto a este cultivo en nuestra zona, y estos resultados corresponden al trabajo de un año, pero sin lugar a dudas podrá convertirse en una alternativa para los establecimientos que hayan adoptado un sistema de agricultura permanente.

Parámetros climáticos durante el ciclo de cultivo

En el gráfico se puede apreciar que las condiciones de Temperaturas fueron en general buenas, debido a que en primer lugar no hubo heladas durante las etapas iniciales del cultivo, y en floración y llenado de granos estuvo en rangos considerados óptimas

El factor que más influyó fue la lluvia que se consideró deficiente en los primeros meses de cultivo, para luego en los meses de octubre y noviembre estar por encima del promedio histórico, en coincidencia con la etapa de llenado de grano.

TRIGO
Anexo: Costo Directo del cultivo de Trigo en el
Departamento de Mercedes - Corrientes

Para la cosecha 2003 producir trigo en la zona costó $ 690/ha en siembra directa y sin gastos de comercialización.

Si el precio de venta es de 12 U$S/qq, para cubrir el costo directo se necesitarían 19 qq/ha.