Algunas especies fúngicas pertenecientes a los géneros Aspergillus y Fusarium son importantes agentes causales de podredumbres de grano y espiga. Fusarium verticillioides (= F. moniliforme), F. graminearum y A. flavus son las especies más importantes tanto por su prevalencia como por su potencial para contaminar el grano con micotoxinas.

La importancia creciente de la problemática ha hecho que los programas de mejoramiento de los sectores públicos y privados intensifiquen sus actividades en el desarrollo de resistencia a estas especies, habiendo escasa información sobre la resistencia de los cultivares disponibles. Se evaluaron en la Estación Experimental Pergamino campaña 2006/2007 cincuenta y nueve cultivares y dos testigos susceptibles.

Se utilizaron diseños de bloques completos aleatorizados con dos repeticiones (2 surcos de 5 metros separados a 0.7 m) para cada patógeno. Las inoculaciones se realizaron inyectando dos ml de una suspensión conidial de cada especie fúngica en el canal de los estigmas, cuatro días luego de la emergencia de estigmas.

A cosecha, se evaluó la severidad de síntomas como el porcentaje de la espiga visiblemente afectada. Se evaluaron entre 40 y 50 plantas por parcela y se utilizaron los promedios como variable de análisis.

Los resultados preliminares indican que seria posible elegir híbridos menos susceptibles a las tres especies fúngicas para producir grano con bajos niveles de contaminación. En la medida que el mercado lo demande, esto híbridos podrían ser utilizados en el desarrollo de productos a base de maíz destinado a los usos que implican un mayor riesgo de exposición a micotoxinas.

Artículo completo en Formato PDF - 78 Kb.